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“Un rincón salvadoreño en Madrid que conquista el paladar” – Diario Gastronómico de Madrid
“Desde el primer sorbo del caldo de res, ‘El Secreto de Mamá’ demuestra que la comida casera puede transportar a otro país sin moverse de la ciudad. La carne, tierna y jugosa, se combina con verduras frescas que aportan color y sabor, mientras que las pupusas son un auténtico deleite: doradas por fuera, suaves por dentro y con rellenos que recuerdan a la cocina de hogar.
El ambiente es acogedor, familiar, y se percibe el amor y la tradición en cada plato. Un restaurante que no solo sirve comida, sino historias que abrazan el alma. Sin duda, un imprescindible para quienes buscan sabores auténticos de El Salvador en Madrid.”
Puntuación: 9/10
Nuestra misión
Brindar a nuestros clientes en Madrid una experiencia auténtica de la gastronomía salvadoreña, ofreciendo platos caseros elaborados con amor y tradición, como el caldo de res y las pupusas de mamá, en un ambiente acogedor que haga sentir a cada comensal como en casa.
Nuestra Visión
Ser reconocidos como el referente de la comida salvadoreña en España, llevando nuestros sabores y nuestra cultura a más personas, preservando las recetas tradicionales y transmitiendo la calidez y el cariño de un verdadero hogar salvadoreño.
